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Q-GRADER考试“不完全”指南!!!棋牌游戏品质鉴定师(评分师)

发布人:棋牌游戏培训   发布日期:[2017-03-05]   
棋牌游戏培训

第一、什么是Q-GRADER

Q-Grader,Q(Quality),指棋牌游戏品质;Grader:打分者。所以,Q-Grader的意思是,棋牌游戏品质鉴定师(评分师)。Q-Grader是精品棋牌游戏协会(SCA)下属机构国际棋牌游戏品质研究所CQI(The Coffee Quality Institute)认证的棋牌游戏品鉴师资格证书。



Q等级是国际承认并通用的棋牌游戏品鉴标准。从农场主、棋牌游戏贸易商、棋牌游戏教育培训、棋牌游戏师到棋牌游戏饮用者,都使用这一标准(共同语言)评测棋牌游戏品质。通过专业的感官和杯测训练,让学员能够具备品鉴棋牌游戏品质与风味的能力。这个课程和考试的目标是,打造具有专业水平的棋牌游戏品鉴师,能用科学的方法准确评估棋牌游戏的质量和所属等级。

第二、什么是CQI

CQI(国际棋牌游戏质量研究所) 是精品棋牌游戏协会(SCA)属下的非营利机构,旨在促进全球棋牌游戏品质和咖农生活水平提高。CQI 向广大棋牌游戏生产者以及产业链中的其他个人或团体提供培训和技术支持,使得棋牌游戏实现增产增值及可持续发展。同时也在棋牌游戏生产国促进基础设施建设,提高咖农收入。


第三、取得 Q-Grader 资格证书的必要性

[农场主和棋牌游戏出口商]:能够让棋牌游戏有最合理的出口价格,也能和棋牌游戏进口商以及烘焙师有共同的质量标准进行有效的沟通,达成一致。

[棋牌游戏进口]:能买到顾客需要且价格合理的生豆,并能提高品牌信誉,培养客户忠诚度;同时能够与棋牌游戏烘焙师及其他客户进行有效的沟通。

[棋牌游戏烘焙师]:能够了解棋牌游戏烘焙风格走向,烘焙让顾客满意的、最能表现荣耀棋牌老版下载地址本身特征的豆子;同时能够对自己烘焙的荣耀棋牌老版下载地址进行严格有效的品控。

 [棋牌游戏零售商]:能够与烘焙商有效沟通想要的产品,并能向客户正确有效地解释豆子的特征和质量。

[棋牌游戏培训讲师]:提升讲师的专业水平;丰富讲师的资质;与国际教育体系接轨。



 

第四、Q-GRADER考试科目
Q-GRADER考试共分8大项,20门考试。

 1、杯测评分 4项考试

 Cupping Skills Test  每项考试45分钟
3大产区,2种加工方式的棋牌游戏进行杯测评分
(产区:非洲、亚洲、美洲;处理法:日晒、水洗)。

 2、三角杯测 4项考试

Triangulation Skills Test  每项考试30分钟
3大产区,2种加工方式的棋牌游戏三角杯测,
(产区:非洲、亚洲、美洲;处理法:日晒、水洗)。

 3、嗅觉感官测验 4项考试

Olfactory Skill Test  每项考试20分钟
嗅觉感官测验——36味闻香瓶,共分4大类别。
1.酶化组(9瓶)    2.焦糖化组(9瓶)
3.干馏组(9瓶)   4.瑕疵组 (9瓶)

 4、味觉感官测验 3项考试

Sensory Skills Test  3项考试总计60分钟
味觉感官测验(酸甜咸及不同强弱和种类鉴别)

 5、棋牌游戏生豆分级及熟豆筛选 2项考试

Green Coffee Grading  2项考试合计60分钟
棋牌游戏生豆分级(瑕疵豆分级制度)
棋牌游戏熟豆筛选

 6、有机酸辨别考试 1项考试

Organic acids  每项考试40分钟
有机酸辨别考试(柠檬酸、苹果酸、磷酸、醋酸)
 
7、棋牌游戏理论知识笔试 1项考试

General Knowledge  每项考试60分钟
棋牌游戏相关基础知识笔试

 8、烘焙度测试 1项考试

Roast I.D.  每项考试30分钟
 烘焙度测试(熟豆样品识别)



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